1.物料室 物料摆放形式为托盘结构，香菇烘箱，物料室与供热室用铁板隔开称为隔风板。
2.供热室 安装电加热设备、产生热空气的空间，在适当位置安装送风机，送风机运行时，香菇烘箱不锈钢，将热风送入物料室。
3.供热设备 热空气发生装置，采用电加热，香菇烘箱厂家，翅片导管形式。
4.通风排湿设备 保持空气在供热室和物料室循环流动和实现烘干机内空气交换、维持物料室内烘烤工艺要求的设备。包括冷风进风门，排湿口等，设备型号不同通风排湿设备形式有所不同。
热风循环烘箱一般有加热管，有循环风机的烘箱都可称为热风循环烘箱，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通称为热风循环烘箱，如电热鼓风烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。但是一般行业中所称热风循环烘箱大多数还是烘箱，其它烘箱都是由烘箱演变而来，比如有了高温灭菌的要求，风机改成风冷规范化的环风机，前后开门，风道也作出了改变，就变成对开门高温灭菌烘箱。热风循环烘箱分别是单门单车，两门两车，定制香菇烘箱，两门四车，三门六车，四门八车。
热风循环烘箱工艺要求
二门四车，烘干物料的烘箱为单向开门，烘干器具的烘箱为双扉互锁，处理能力不低于240Kg，可12小时连续运行，生产性能稳定可靠。
每台烘车配24个烘盘，烘盘一次成型，烘盘高度45mm。
640x460X45mm 厚度0.6mm 材质SUS304
采用蒸汽加热，加热温度范围为常温至130可调可控，温度检测仪表精度应±1，腔体内的温度均匀度±2。（配备蒸汽比例调节阀，品牌：上海巨良）
干燥后物料水分含量在3-5之间，容器具表面水分为0。
干燥处理后设备及其部件的清洗应方便可行。
电加热烘干箱的热源主要是采用电加热和蒸汽加热两种
该机可以主动控温，主动排湿，主动烘干，主动报警，主动断电等烘干的时间和温度可根据客户的工艺需求来进行烘干，烘干的效果上下左右热风均匀，烘干的物料受热均匀，可针对不同的物料进行烘干，烘干速度快，根据物料的厚薄，大小，烘干时间短或者长，温度可控制，在烘干的中间，不需要人工翻料，从开始将物料放在里面进行烘干，知道完成全部的烘干，烘干完成后自动报警自动断电。
第三烘干时间自动控制，真正实现自动化管理.不需要专人看管。
第四烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理。节能，成品率高。
第五采用相对低温烘干，烘干后的产品，品质高，色泽好，营养元素。
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